茶，是一杯有靈性的水。你不懂它，它就是“柴米油鹽醬醋茶”的茶；你若懂它，它就是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。
品茶要有道。心中有道，倒茶就是茶道；心中無道，茶道就是倒茶。
道從何處來？老子有言曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然”，道從天地自然來， 著落于人；道又從往圣先賢之言，大師巨匠之作中來。
故而，雖然飲茶之事在吾國有超過6000年之傳承，卻必盛于文化氣象最絢麗之唐，而成于文藝氣氛最醇濃之宋。
茶乃精雅之事，以粗陋之法飲茶，如同囫圇吞棗，是暴殄天物，既是對茶的辜負，也是對自己的辜負。
每一次品茶，都既是第一次也是最后一次，縱然是同樣的茶，同樣的水，同樣的器具，然而，此時此刻，此情此景不再。
必于一杯一盞之間，體會到茶的滋味，領悟出茶中之道，方是不負光陰不負茶。
有人說：喝茶喝的不是水，而是滋味，甚至不是茶的滋味，而是內心和人生的滋味。
古人千尋百轉終得妙法，那便是茶事必于書畫共。借一幅大師手作，洗去世人心頭塵埃，將茶人之心導引至一出凡境界。
茶中滋味，心中滋味，自然如同水落石出，浮然而現(xiàn) ……
